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面馆

米粉培训

发布时间:2020-11-02

课程介绍

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的传统特色小吃,有着2000多年的历史,以其独特的风味远近闻名。桂林无论清晨,还是深夜,当你漫步桂林大街小巷,一阵阵米粉清香会扑鼻而来。

课程内容

1:学习桂林米粉卤水制作方法

2:学习桂林米粉脆皮锅烧制作方法

3:学习桂林米粉酥豆制作方法

4:学习牛肉/肥肠等食材的处理方法

5:学习如何卤制牛肉和肥肠

6:学习桂林米粉各种调味料制作方法

7:学习怎么浸泡干米粉的方法

8:学习桂林米粉成品制作方法

9:学习原材料和设备采购渠道

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