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淮南牛肉汤培训

发布时间:2020-11-02

课程介绍

淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。牛肉汤虽然从表面上看起来非常的简单,但是这其中非常的考究,牛肉汤更好的部分就是“汤”。

课程内容

1:学习淮南牛肉秘制高汤制作方法

2:学习如何处理牛肉方法

3:学习淮南牛肉汤配料制作方法

4:学习淮南牛肉汤秘制牛油辣椒制作方法

5:学习淮南牛肉汤成品制作方法

6:学习原材料和设备采购渠道

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